立秋到,别忘给家《jia》人吃“三宝”,滋补润‘run’燥『zao』又营养,赛过吃人参

立秋,意味着暑去凉来,饮食上也要做出相应的调整,才能更好地度过季节交替。不时不食,顺应时节饮食,比吃人参更滋补。立秋到来,别忘给家人吃“三宝”,滋补润燥又营养,赛过吃人参!一起看看吧!

第一宝:莲藕

俗话说:荷莲一身宝,秋藕最补人。秋天是吃莲藕的最佳时节,用莲藕和胡萝卜炖鱼汤,滋补不上火,好喝又营养,老少皆宜!

胡萝卜莲藕鱼头汤的做法:先把莲藕去皮洗净,切成滚刀块,放入砂锅中,再把鱼头洗净,沥干水分,放入热油中,煎至表面金黄,放入几片姜煸香,淋入料酒去腥味,全部放入砂锅中,倒入足够的热开水,中火炖30分钟,再放入切好的胡萝卜,继续炖20分钟,加入盐和白胡椒粉调味即可,清淡又鲜美!

第二宝:南瓜

秋天到,南瓜俏!秋天多吃南瓜既可以润燥,又可以养胃,好处多多。又香又甜的老南瓜,做成软糯拉丝的南瓜小饼,既解馋又营养!

芝士南瓜饼的做法:老南瓜去皮去瓤,洗净切片,入蒸锅大火蒸15分钟,压成南瓜泥后,过滤一遍,让南瓜泥更细腻,分几次加入糯米粉拌匀,揉成光滑的面团。南瓜泥和糯米粉的比例,大概是1:1,太湿了可以多加点糯米粉,太干了可以多加点南瓜泥。把南瓜面团分成小份,分别搓圆后按扁,包入适量芝士碎,收口后压成饼状。平底锅刷油,放入南瓜饼,小火煎至中间鼓起,两面金黄时,即可出锅,趁热吃特别香!

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第三宝:芋头

秋天正是芋头大量上市的时节,既便宜又营养,多吃些芋头可以增强免疫力,健脾养胃,当然不能错过啦!芋头加一些红枣、红豆、陈皮一起煮汤,滋补又美味!

红豆芋头汤的做法:红豆提前浸泡一个晚上,清洗干净,放入砂锅中,倒入足够的清水,中火煮40分钟。芋头洗净切成小块;红枣去核洗净;陈皮浸泡一会,刮掉那层白筋,再切成细丝。红豆煮得差不多了,放入芋头、陈皮、红枣,继续煮20分钟,最后加入红糖调味即可。

今天给大家推荐的三种食材,以及做法,大家喜欢吗?立秋吃什么呢?欢迎在评论区留言,说说您的看法!
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