欧博APP下载:节食超NG！营养师授「6招饮食法」　零嘴慎选也可避免复胖│健康│减肥│蔬果│TVBS新闻网

减重是条漫漫长路，比的不是瘦得快，而是谁瘦得久，许多民众为了在短期内达到瘦身效果，选择降低热量摄取，虽然瘦很快，但每次复胖也很快。对此，营养师高敏敏分享「6招不复胖饮食法」，也提醒民众，热量摄取不足，很容易消耗掉肌肉，降低代谢，且每次复胖都会让体脂肪更高。

高敏敏在脸书发文表示，可参考以下6种方法，避免复胖的溜溜球效应再发生。

 
●不偏食、吃原型食物

饮食要均衡、6大类食物都要吃，淀粉建议搭配非精致主食，例如黑米、糙米、燕麦等，或用原型全谷食物取代部分白饭、白面条，例如玉米、蕃薯、马铃薯、芋头。

●烹调以少油、蒸、煮、卤、烤为主
 
倘若不想吃进过多热量，烹调方式就变得相当重要。勿常吃高油、高热量、勾芡等饮食，尽量以蒸、煮、卤、烤取代油煎、油炸，并多搭配蔬菜。


●每天吃蔬果

蔬菜以各色蔬菜类、菇类、藻类为主，富含膳食纤维，可帮助顺畅排便。水果每天吃2拳头或是放到碗里8分满碗的量，补充丰富膳食纤维及维生素C增加饱足感，,

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,协助减肥外也能抗发炎。

●慎选零食

想吃零食时不要压抑自己，可用毛豆、黑豆、茭白笋、玉米笋、大番茄等，取代高热量的洋芋片或饼乾，也可以吃水果、鸡胸肉，或喝豆浆、牛奶、优酪乳等都可以，饮料则尽量以无糖为主。

●吃优质蛋白质、少吃加工食物

&nbsp即便是在减重时期，蛋白质的摄取也不能少，因为有足够的蛋白质才能维持肌肉量、生理机能、基础代谢率，建议优先选择植物性、白肉，顺序以豆、鱼、蛋、肉为主，并少吃加工肉品、香肠、培根等降低发炎体质。


●不随意节食

高敏敏直言，在控卡时最担心的就是「吃太少而肚子饿」，饮食控制是管理体态很重要的环节，但不吃不等于变瘦，反而还可能更胖，千万别为了减肥而导致热量不足 ，容易消耗肌肉、降低代谢。此外，也不要饿了才吃饭，按时定量摄取、维持餐餐均衡、不过饱才是较好的饮食习惯。

高敏敏表示，不要放纵自己吃空热量食物，例如炸物、加工食品、甜点等，多吃蔬菜、低卡原型食物，「虽然是讲了很多次的，但往往是营养健康的重点」。强调减重绝不是1、2天就能达成，「不要比谁瘦得快，而是瘦得久」。应保持好的饮食习惯、找到持之以恒的方式，毕竟健康才是一辈子的。

  
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